井口まみ
井口まみ井口まみ

初夏の味が届きました

183465514_1823153114533275_6713805592458830373_n今年も河津町から、ニューサマーオレンジがドン!と届きました。定年退職して耕作放棄地だったみかん畑を再生させ、無農薬で作っておられる先輩からです。今年は気温が上がるのが早くて、毎年違う苦労があるとのこと。爽やかな甘さは相変わらずですが、最初の頃に比べると実が大きくで手塩にかけた、ってのがよくわかる。

さっそくマーマレードを作りました。手抜きしたので苦味が勝りますが、安心して食べられるのが何よりです。